只有新鲜的食物才能健康地吃，新鲜的食物来源于新鲜的食材，市场上的食材几乎每天都有很多新鲜的食材，买食材的人争先恐后地早点买，晚了就剩下不怎么新鲜的食材了。特别是蔬菜这种每天必须买的蔬菜，幸运的是蔬菜晚了也能保持新鲜度。这取决于配送食材的好方法。以下小编分享佛山蔬菜配送公司的蔬菜保鲜方法。
保鲜、保鲜、保鲜温度对蔬菜配送有重要影响。切菜包装好后，应立即放入冷藏室储存，储存温度必须为5℃以保证足够的货架期，保证产品食用安全。当储存时，将小袋子包装成扁平形状，否则产品的中心不易冷却，尤其是当储存在纸箱中时，应更加注意。送菜时，可以用冷冻冷藏车或保冷车。一方面需要注意的是，冷藏车的车门不宜频繁开关，以免产品温度波动，高于5℃，不利于产品质量维护；另一方面，使用易于回收的隔热容器和蓄冷剂(如冰)来解决频繁开关门引起的产品温度波动。比如将切好的白菜装入0.04mm的聚乙烯袋中，放入发泡聚苯乙烯容器中，所有缝隙用冰填满。在30℃下12小时后，产品温度可保持在25℃以下。