随着科学技术的发展，人们的需求越来越多样化和个性化。需求的变化使得大规模、大规模、小品种的生产方式逐渐向多品种、小批量的生产方式转变。因此，蔬菜配送的意义更加突出。
随着科学技术的发展，人们的工作节奏和健康意识不断提高，近年来食品安全问题日益突出。基于此，蔬菜配送开始频繁出现在公众视野中，这也与市场群体不愿意花费太多时间和精力购买和选择食材相吻合，大大缩短了餐前准备时间，因此蔬菜配送成为用户更好的选择。
配送方面，蔬菜配送的原料先送检测部门进行有害残留检测，不合格的按规定处理或就地销毁。检查合格程序进入流程处理，分类后，分别临时储存在一般仓库、冷藏仓库或冷藏仓库，以调整短缺、储存和保存。加工蔬菜流通后，根据订单分发给终端客户，如学校和企事业单位食堂。
